Weil Salz nicht gleich Salz ist

Würze des Lebens

Kristall-Salz aus Pakistan

 Im gesamten Himalayagebirge wird kein Salz abgebaut. Alles so genannte Kristall-Salz stammt aus den Salzminen im Norden der Provinz Punjab in Pakistan. Das wunder- schöne orange bis weiße KristallSalz ist ein Natursalz von höchster Qualität, schmeckt weltweit und ist bei Profiköchen sehr beliebt.  

Empfehlung:
Mild-würzig verzaubert es alle Nudel-, Kartoffel- und Getreidegerichte zu Gaumenerlebnissen besonderer Art.

HalitSalz

Kubisch, transparent,ein Meisterwerk  der Natur. Durch die einzigartige Kristallgitterstruktur wog man HalitSalz einst mit Gold auf. 

Empfehlung:
Das weiße Gold für alle Speisen verwöhnt jeden Geschmack. 

PersienSalz

Durch eine Kristallgitterverschiebung schimmert das „Persische Gold” aus dem Iran bläulich-violett. Das Blau ist es auch, dass den Geschmack dieses Salzes bestimmt. Ein sinnlich-salziges Geschmackserlebnis.
 

Empfehlung:
Das sinnlich-salzige Geschmackserlebnis kommt am besten auf Gemüse und Salat zur Geltung.

AlpenSalz

Das Ursalz aus den österreichischen Alpen. Mitten aus dem romantischen Salzkammergut kommt dieses würzige, bergige Natursalz. Der angenehm würzig, milde Geschmack verzaubert viele Gaumen. 

Empfehlung:
AlpenSalz ist besonders gut zu allen dunklen Fleischsorten wie Rind, Wild und Lamm geeignet.

AndenSalz

Aus einer in ca. 3000 Metern Höhe entspringenden artesischen Quelle, im Sacred Valley der Inkas, wird dieses Fleur de Sel "Blume des Salzes" gewonnen. Das salzhaltige Wasser wird nach alter Inka-Tradition in terrassenförmig angelegten Becken aufgefangen.

Nach Verdunstung des Wassers wird dieses edle Salz an der Sonne getrocknet. Es zeichnet sich durch seinen zarten salzigen Geschmack aus. 

Empfehlung:

Fisch und Meeresfrüchte werden durch dieses zart schmeckende Salz veredelt.